牙齿为什麽会变黄

  　外源性黄牙：由于食物色素贴在牙面上，呈黄色或灰色；吸烟的 烟垢、饮料、咖啡、茶的色素等附着牙齿上呈黄灰色。
内源性黄牙：牙齿受到某中元素影响，色素不在牙齿表面而在牙 齿组织内，主要有两种：氟斑牙和四环素牙。氟斑牙是七岁以前，生 活在饮水含氟较高的地区造成的，色素在牙齿表层牙釉质内，呈黄褐 色斑块状，严重者牙齿表面还有凹凸不平的缺损，一般以上颌的门牙 最为明显，因此严重影响美观。四环素牙是七岁以前服用四环素类药 物造成的，四环素分子可与牙体组织内的钙结合，形成极稳定的螯合 物，沉积于牙体组织中，使牙着色。全口牙都可呈棕灰色或棕黄色。
因为一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的坏口气，让你更自信地展露笑颜。
   　听起来让人心动吗？不妨试一试下面10种食物。
   　芹菜
当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。
因为，“这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣，”马偕医院牙科主治医师陈立盛解释说。
另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。
怎么吃？
嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。
　 芭乐
    想让自己的牙龈常保健康，啃一颗芭乐是另一个好方法。
    芭乐的热量低，很多人节食的时候拿它来增加饱足感，而它的维生素C含量又高居水果之冠。
维生素C是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。
    怎么吃？
除了芭乐之外，维生素C的最佳食物来源是各种蔬菜水果，如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天均衡摄取3种蔬菜、2种水果，大约就能满足身体的需求。
建议经常外食或工作压力大的上班族，可以带一颗芭乐或一小包小西红柿到公司，等下午肚子饿或精神不济时，拿来当下午茶吃，补充体力，也不必担心发胖。
    乳酪
    谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。
乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保护作用。
英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙；而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质(因为钙是组成珐琅质的最主要成分)，使牙齿更为坚固。
    怎么吃？
    早餐来一份西红柿乳酪三明治。
    准备2片全麦吐司、1片约3公分厚的西红柿及1片低脂乳酪。
首先，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红柿；依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒；然后用另一片吐司将材料夹起来。
以锡箔纸将吐司整个包好，放进预热的烤箱，烤8～10分钟即可。
  　绿茶
  　被日本人视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。
现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。
一方面是绿茶含有大量的氟(其它茶类也有)，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。
另一方面是研究显示，绿茶中的儿茶素(catechins)能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。
  　怎么吃？
  　视个人喜好，一天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。
  　洋葱
  　洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。
  　怎么吃？
  　建议每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。
制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。
  　香菇
  　菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。
原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
  　怎么吃？
  　菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。
 　 芥末
  　品尝日本料理的生鱼片或是握寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌。
芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为isothiocyanates的成分，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。
  　日本在试管中的实验发现，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。
  　怎么吃？
 　 除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。
  　无糖口香糖
  　嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。
  　美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现，嚼食添加“木糖醇”(xylitol)的无糖口香糖之后，对抑制造成龋齿的细菌，效果明显。 木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用。
  　怎么吃？
  　吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过，牙科医生强调，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔，尽可能吃完东西就马上刷牙。
  　薄荷
  　薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。
  　薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。
在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现，使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。
  　怎么吃？
  　吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻、缓解腹胀感；如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味而不敢开口交谈，建议嚼2～3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹(parsley)，都有助于去除这些令人尴尬的气味。
水
  　最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。
  　适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。
  　怎么吃？
  　每个人一天需要喝6～8杯水，尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，切记喝一杯水来清洗口腔，减少一些蛀牙机会。
  　新的美齿法则
  　美国人对于白牙癖的热爱由来已久，早在五○年代，好莱坞就已经有所谓的“皓齿皇后”了。虽然从古到今都有人暗暗耍些小手段做假，不过这样的行为从不曾如此嚣张而集体化。到底是怎么回事？“过去的时尚强调高贵气质，每一张脸孔都面无表情，但这已经落伍了，现在是健康、笑容灿烂的美感当道。”《纽约时报》为这个现象下了如此的脚注。
在这样的情况下，洁白美齿也有了一套新的严格标准。首先要恭喜那些有两颗兔宝宝大门牙的人！根据一项调查报告显示，拥有两颗大门牙会让人看起来格外性感。最完美的弧度是半月型，就像茱莉亚罗勃兹和惠妮休斯顿那样，她们一笑，你就可以看到她们所有的牙齿，这就是目前美齿族所梦寐以求的理想。
  　所以凡是牙齿斑黄、破损、歪斜或是有空隙——总之，只要不够完美——在美国都变得让人越来越难以忍受。但这些曾经阻碍你开口大笑的理由现在可以全部丢到垃圾桶去，牙齿美容的技术在齿排矫正和漂白这两方面越来越进步，我们终于可以爱怎么笑就怎么笑了！不过，也不鼓励大家把所有的牙齿都弄成同一种模样。保留一些小瑕疵，让她们与众不同，更有独特的魅力。别忘了，门牙歪斜的汤姆克鲁斯之前还上了人物杂志(People)“全世界最性感的男人”的荣誉榜呢！
  　陶瓷假牙，娱乐圈的新宠
  　在新技术的帮助之下，无论是牙齿的颜色、形状或是排列方式都可以轻易造假。可以为你的梦想量身订做，由你来选择自己想要展现的笑容。
陶瓷假牙的技术借助于一种用于航天工业的粘合胶，假牙的材质是半透明的，表面打磨得能够反射光线，因此几可乱真，而且十年内都不会变质斑黄。这种整型法的效果取决于陶瓷材质的透明度、齿模大小的合适度、以及整型医师的技术。换上陶瓷假牙，我们就可以拥有一口在自然状态下不可能存在的牙齿，完美、洁白、无瑕可惜的是陶磁假牙只能保留原始真牙10﹪而已，所以牙齿会较脆弱。
  　很多人都想象茱莉亚罗勃兹一样拥有一口排列整齐的牙齿，然而只要想到做齿列矫正必须戴着牙套两、三年，笑起来活像007电影里的大钢牙，就让人退避三舍。现在，有两项齿列矫正的新技术，让我们不用再担心矫正时的种种不便。
隐藏式矫正器：这种矫正器是装在牙齿的后面而不是前面，因此外观上完全没有任何痕迹。在矫正器固定架的内侧有一条线可以移动调整牙齿的排列位置，这项特殊而精细的技术，在三、四个月后就能见到不错的成效。
  　计算机3D仿真矫正术(计算机3D仿真磁雕)：在计算机的帮助之下，牙齿整型技术有了革命性的突破。这是美国硅谷所发展出来的高科技，在口腔内装一个透明而有弹性的塑料齿列矫正器来